Сезон красной икры 2021 открыт!
Конец лета – особенное время для производителей икорных деликатесов. С июня по сентябрь поставщики икры лососевых пород рыб работают особенно активно, чтобы к осени на прилавках появилась свежая икра. Каждое лето директор икорного дома «Lemberg» Руслан Вольный отправляется на Аляску, на побережье Тихого океана, где производится всеми любимый деликатес.
Руслан посещает два небольших города, Ситка и Кетчикан. Здесь располагаются заводы наших главных партнеров-производителей икры. Климат в этих местах океанический, около 300 дней в году идет дождь, а средняя температура летом не превышает 15 градусов.
Во время посещения рыбных заводов Руслан общается с технологами и убеждается в соблюдении требований, установленных фирмой «Lemberg». «Бескомпромиссное качество – главная составляющая нашего успеха» - не устает повторять Руслан. Этот принцип лежит в основе работы компании в целом и каждого ее сотрудника в отдельности. И конечно, наш покупатель всегда получает только самый свежий продукт. Отборная красная икра без каких-либо посредников поступает c нашего предприятия в Германии напрямую к нашим клиентам.
Руслан Вольный - основатель и генеральный директор.
В конце лета ежегодно решается и вопрос о том, сколько будет стоить икра для потребителя. Цена формируется с учетом множества факторов. Во-первых, многое зависит от квот на вылов лососевых пород рыб. Во-вторых, необходимо учитывать, каким был спрос в прошлом году, не менее важную роль играет курс валют.
В этом году улов был не таким обильным как предполагалось, особенно у кеты. Негативно сказалось на развитии цен пандемия, повлекшая за собой рост цен не только на доставку сырья, но на все упаковочные комплектующие. Впрочем, для покупателей продукции «Lemberg» это не повод для тревоги. «В такие моменты очень важна лояльность между партнёрами, - отмечает Руслан. - В трудные годы мы вместе стараемся не допустить чрезмерного роста цен».
Так что осенью есть еще один повод порадовать себя и своих близких свежим морским деликатесом с берегов Тихого океана. Будь то икра кеты, горбуши, нерки или щуки – среди ассортимента фирмы «Lemberg» Вы непременно найдете свой любимый сорт.
На слегка поджаренных тостах или с блинчиками, красная икра украсит любое застолье и внесет разнообразие в повседневные блюда. Кстати, сам Руслан советует подавать ее с ледяной рюмкой водки и отварной картошкой.
Заказать свежую и вкусную икру Lemberg Вы всегда можете у нас в online-магазине Lemberg.
Бестселлеры
